Accompagner l'activité économique en milieu rural 

Vous êtes un collectif de producteurs avec un projet de création de magasin de producteurs ou vous souhaitez faire évoluer votre magasin de producteurs, l'AFIPaR vous accompagne dans votre phase de création ou de développement.

Nos interventions sont adaptées à la situation de chaque groupe.

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En phase de création, l’AFIPaR vous apporte son expertise et vous aide à déterminer:

• Le potentiel de vente de la zone de chalandise et les ventes souhaitables pour chaque ferme;

• L’opportunité d’un atelier de découpe associée au magasin (impact sur les ventes, équipement, coût de fonctionnement de l’atelier)

• Les permanences à réaliser par les producteurs et l’équipe salariée adaptée au projet;

• La faisabilité économique du projet;

• Les principes, valeurs qui vont guider votre projet jusqu’à son aboutissement et qui se traduiront dans le choix de votre statut juridique et la rédaction de votre règlement intérieur.

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L’AFIPaR intervient auprès de votre groupe pour l’entraîner au cours de ses interventions à décider collectivement, c’est un savoir-faire précieux pour la réussite de votre projet.

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En phase de développement et d'une perspective d'amélioration du fonctionnement de votre magasin de producteurs, l'AFIPaR vous apporte son appui sur :

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• Vos performances commerciales : 

  • Exploiter les informations caisse pour améliorer ses ventes 

  • Organiser, gérer et valoriser le rayon légumes, respectivement viande, produits laitiers de son magasin

  • L'amélioration de la force de vente en magasin de producteurs

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• La vie de groupe:

  • Temps, argent : rééquilibrer la contribution de chaque ferme associée au magasin

  • Recruter et encadrer l’équipe salariée de votre magasin

  • Reposer les bases du projet collectif et le faire évoluer

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• Réglementaire:

  • Assurer la sécurité sanitaire et conformité du point de vente avec la réglementation hygiène

Contact:  Laurence ROUHER, 06 38 74 21 13, laurence.rouher@afipar.org