Un atelier de découpe et transformation viande à plusieurs : mais oui, c'est possible !

On ne vous le cache pas, c’est un projet ambitieux. Qui demande des ressources et de l’énergie. Mais si vous avez envie d’un outil performant, géré au quotidien par des professionnels de la viande qualifiés et motivés ; si vous savez que l’investissement matériel sera mieux rentabilisé pour plusieurs producteurs ; si vous avez déjà échangé avec quelques collègues sur la même longueur d’ondes que vous …

L’AFIPAR vous accompagne :

• dans la définition des besoins qualitatifs et quantitatifs de cet atelier

• l’étude de marché si votre projet envisage l’ouverture à la prestation

• l’étude économique de plusieurs variantes de votre projet, c’est un point d’appui pour réaliser vos premiers arbitrages

• la constitution de votre groupe, la convergence vers une vision stratégique commune et cohérente, la formalisation de vos accords dans un règlement intérieur

• la recherche de financement : fonds européens, régionaux, collectivités locales

Son expérience d’appui à la création des ateliers multi-espèces de Royan (Charente Maritime, en activité), de l’atelier des Vallées (Vienne, en construction), vous donne accès :

• à l’expérience de ces porteurs de projet

• aux experts qu’ils ont sollicité (diagnostics techniques, maîtrise d’ouvrage, conseil juridique …), complémentaires des apports de l’AFIPAR 

Première étape : rien de plus facile, contactez-nous pour un premier échange. Nos propositions ouvertes à vos retours et demandes complémentaires vous permettront déjà d’y voir plus clair.

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Contact : laurence Rouher, 06 38 74 21 13, laurence.rouher [at]afipar.org

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