Accompagner l'activité économique en milieu rural 

L'AFIPaR accompagne les magasins de producteurs dans leur phase de création et de développement. Nos interventions sont adaptées à la situation de chaque groupe.

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En phase de création, l’AFIPaR apporte son expertise et aide le groupe à déterminer:

• Le potentiel de vente de la zone de chalandise et les ventes souhaitables pour chaque ferme;

• L’opportunité d’un atelier de découpe associée au magasin (impact sur les ventes, équipement, coût de fonctionnement de l’atelier)

• Les permanences à réaliser par les producteurs et l’équipe salariée adaptée au projet;

• La faisabilité économique du projet;

• Les principes, valeurs qui vont guider votre projet jusqu’à son aboutissement et qui se traduiront dans le choix de votre statut juridique et la rédaction de votre règlement intérieur.

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L’AFIPaR intervient auprès de votre groupe pour l’entraîner au cours de ses interventions à décider collectivement, c’est un savoir-faire précieux pour la réussite de votre projet.

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Votre magasin existe déjà ?

Y a-t-il des aspects de votre fonctionnement que vous souhaitez améliorer ? L’AFIPaR peut vous apporter son appui sur :

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• Vos performances commerciales : 

  • Exploiter les informations caisse pour améliorer ses ventes 

  • Organiser, gérer et valoriser le rayon légumes, respectivement viande, produits laitiers de son magasin

  • L'amélioration de la force de vente en magasin de producteurs

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• La vie de groupe:

  • Temps, argent : rééquilibrer la contribution de chaque ferme associée au magasin

  • Recruter et encadrer l’équipe salariée de votre magasin

  • Reposer les bases du projet collectif et le faire évoluer

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• Réglementaire:

  • Assurer la sécurité sanitaire et conformité du point de vente avec la réglementation hygiène

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Contact:  Laurence ROUHER, 06 38 74 21 13, laurence.rouher@afipar.org